Qui a Torino di Sangro sulla Costa dei Trabocchi lavoriamo soprattutto alcune cultivar di olive:
Il Gentile di Chieti in particolare produce un olio extravergine dal sapore erbaceo e forte, ricco di polifenoli e proprietà antiossidanti.
Il Leccino, invece, è un olio dal sapore più dolce e appetibile.
Il Gentile di Chieti è speciale con il pane e per fare le bruschette, assicura un olio extravergine d’oliva di alta qualità: pizzica un po’ in gola come pizzicano gli extravergine di oliva ricchi di polifenoli e proprietà antiossidanti. Dal Leccino invece si ricava un extravergine più dolce, adatto a molte pietanze: dal pesce, alle verdure grigliate, alla carne.
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